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FR-BIO-01
Frankreich
Crottin affine Ziegenkäse
Crottin affiné
4,79 € / Stück
Alter Preis: 4,79 € / Stück
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Info
Crottin affiné
| Hersteller | Vallée Verte |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | FR-BIO-01 |
| Herkunft | Frankreich |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | FR-BIO-01 |
Zutatenliste
ZiegenMILCH*, Lab, Milchsäurekulturen, Reifekulturen; geaschtes Salz (Salz, Farbstoff: Pflanzenkohle) auf der Rinde
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Crottin affiné
Im Perigord Vert, in der Region Dordogne, wurde im Jahr 1992 das französische Familienunternehmen -Fromagerie Chêne Vert- gegründet. Um sich von der Konkurrenz abzuheben, hat sich der
Betrieb seit 2001 auf die Herstellung von Ziegenfrischkäse mit süßen und pikanten Zutaten spezialisiert. Seit 2001 verarbeitet die Käserei ausschließlich Ziegenmilch, welche überwiegend aus
den angrenzenden Gemeinden angeliefert wird. Die Herden bestehen aus zwei Rassen, den hellbraunen Alpinen und den weißen Saanen.
Gekühlt bei 0-6 °C lagern
Herstellung in Frankreich , Dordogne Périgord .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Frankreich
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Agriculture Biologique (AB)
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Lebensmittel
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH,
Marke Vallée Verte
Zutaten
ZiegenMILCH*, Lab, Milchsäurekulturen, Reifekulturen; geaschtes Salz (Salz, Farbstoff: Pflanzenkohle) auf der Rinde*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 153 Pflanzenkohle
Ernährungshinweise
Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Lactose , Milch
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 7 Tag(e) , schimmelgereift
Käsegruppe: Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Labart
- Rinde
- Edelschimmel verzehrbar
- Salzart
- Steinsalz
- Tierart
- Ziege
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- Im Geschmack mild-säuerlich, mit fein abgestufter
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1270 kJ = 306 kcal | 26.0g | 19.0g | 0.1g | 0.1g | 18.0g | 1.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 60.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 26.12.24, 03:14 / Crottin affiné / eb827a67-6a4d-47eb-8dd3-310d420db7cc / Version: 2
Herkunft
Frankreich
Vallée Verte
Der Vallée Verte-Firmensitz liegt in Kehl. Die deutsch-französische Grenzregion ist ein idealer Standort und Drehkreuz für unser inhabergeführtes Unternehmen.
Seit 1999 punkten wir mit mit höchster Qualität, logistischer Zuverlässigkeit und konsequenter Serviceorientierung – und natürlich mit unserer mittlerweile mehr als 20-jährigen Erfahrung.
Wir setzen auf partnerschaftliche, vertrauensvolle Beziehungen und sind jederzeit Ansprechpartner für unsere Kunden.