Rezepte 2024 - Service - Biobote Ostfriesland

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REZEPTE 2024

Dezember

KI generiert: Das Bild zeigt eine Schale mit einem Salat aus Lauch, Orangen und Walnüssen, arrangiert auf einem Schneidebrett. Im Hintergrund sind eine Mandarine und eine Orange sichtbar.

Weihnachtlicher Rotkohl

Porreegemüse mit Orangenfilets und Walnuss

KI generiert: Das Bild zeigt eine Schale mit einer cremigen Suppe, die mit gehackten Kräutern und Mandeln garniert ist. Um die Schale herum liegen Pastinaken, Zwiebeln und Tomaten.

Cremesuppe von Wurzelpetersilie und Sellerie

Grünkohl klassisch und vegan

Bunter Gemüseauflauf

Rosenkohl aus dem Ofen mit Tahinisoße

KI generiert: Das Bild zeigt eine Auswahl an frischem Gemüse und Obst, darunter Wirsing, Brokkoli, Kirschtomaten, Karotten, Kohlrabi, Gurke und Mandarinen. Der Hauptinhalt ist die Vielfalt an gesunden und farbenfrohen Lebensmitteln.

Pasta mit Grünkohlsoße und gerösteten Walnüssen

Gratinierte rote Bete mit Kaki

November

KI generiert: Das Bild zeigt drei goldbraune Reibekuchen in einer schwarzen Pfanne, begleitet von einem Klecks weißem Dip. Im Hintergrund sind verschiedene frische Zutaten wie ein Kürbis, Kartoffeln und ein Rettich zu sehen.

Kürbis-Kartoffelrösti mit Porree

Salat von weißem Rettich und Clementinen

Vegane Pancakes mit Banane

KI generiert: Das Bild zeigt ein Gericht mit Couscous, serviert auf einer Gemüsesauce mit Karotten und hellen Stücken, garniert mit Mandelsplittern. Im Hintergrund sind Karotten und anderes Gemüse zu sehen.

Cous Cous mit Möhren-Kohlrabigemüse

Hummus vom gerösteten Blumenkohl

Kartoffel-Grünkohleintopf mit Pastinake

Flammkuchen mit Kürbis und Rosmarin

KI generiert: Das Bild zeigt eine Auswahl an frischem Gemüse und Obst, darunter Wirsing, Brokkoli, Kirschtomaten, Karotten, Kohlrabi, Gurke und Mandarinen. Der Hauptinhalt ist die Vielfalt an gesunden und farbenfrohen Lebensmitteln.

Cremige Blumenkohlsuppe mit gerösteten Süßkartoffeln

Karamellisiertes Rettich-Fenchel Gemüse

Oktober

KI generiert: Das Bild zeigt eine Auswahl an frischem Gemüse und Obst, darunter Wirsing, Brokkoli, Kirschtomaten, Karotten, Kohlrabi, Gurke und Mandarinen. Der Hauptinhalt ist die Vielfalt an gesunden und farbenfrohen Lebensmitteln.

Schnelle Spitzkohlpfanne mit Brokkoli und Möhren

Überbackene Gnocchi mit Kohlrabi, Gurke & Tomate

Porree-Tofu-Medaillons mit Erdnuss-Mayo

Sellerieschnitzel mit Jägersoße und Stielmus-Kartoffelpüree

Gebackene Kürbisspalten mit Zaziki

Köstliche Rosenkohlsuppe

Lauwarmer Linsensalat mit Ofengemüse

Spitzkohl-Kohlrabigemüse mit Kartoffelstampf

Fenchel-Tomaten-Nudelauflauf

Süßkartoffelsuppe mit Apfel und Banane

Salat von bunter Bete und lila Möhren

Apfelchutney

September

Kürbis-Kartoffeleintopf

Kartoffelauflauf mit Brokkoli, Kohlrabi und Pilzen

Spitzkohl-Fenchel-Stielmus-Salat

Gefüllte Spitzpaprika

Bandnudeln von der Karotte

Brotsalat griechischer Art

Guacamole

Fruchtiger Salat von Ofengemüse

Zucchini-Tomatengratin

August

Kohlrabi-Möhren à la crème mit Kokos und Ingwer

Pesto mit Möhrengrün und Cashewkerne

Kartoffel-Mangold-Pfanne mit Porree und Tomaten

Ofentomaten mit Käsecreme

Frischer fruchtiger Salat mit Honigmelone und Gurke

Schnelle Kohlrabi-Nudelpfanne

Spitzkohl marokkanischer Art mit Sesamkartoffeln

Nudelsalat mit Zucchini und Tomaten

Juli

Gebratener Chicorée mit Trauben-Radieschentopping

Quarkcreme mit Banane und Pfirsich

Kokos-Gemüsesuppe mit Glasnudeln und Tofu

Linsenragout mit veganem Kartoffelpüree

Möhren-Mangoldsalat mit Mango

Nudelsalat mit Zucchini und Peperoni

Fenchelcurry

Ofenspitzkohl mit Couscous und Aprikosen

Zucchiniragout mit Frühkartoffeln

Quarkcreme mit Banane und Pfirsich

Juni

Schnelle Muffins mit Möhren und Kohlrabi

Fruchtiger Sommersalat mit Gurke und Tomaten

Deftiger Kartoffelauflauf mit Champignons

Gegrillter Fenchel mit Nektarinen

Blumenkohlbratling
Spargelmuffins
Tomaten-Pfirsich-Chutney mit Basilikum

Linseneintopf indisch mit Aubergine und Spitzkohl

Erdbeer-Crumble

Mai

Fruchtiges Tomatenrisotto mit Spargel

Zucchini-Salat mit Tomaten

Mai

Frühlingssalat mit Mairübchen

Waffeln mit Mandelmilch und Erdbeeren

One Pot Pasta mit Spargel

Kartoffel-Möhrenpuffer mit Ingwer

Fruchtiges Curry mit grünem Spargel und Banane

Carpaccio vom Kohlrabi

Schnelles Pfannengericht mit Süßkartoffeln

Gurken – Apfelsalat

April

Ofenspargel mit Tomaten und Zucchini
Vegetarische Käse-Lauchsuppe mit Champignons

Vegane Gemüsebowl mit Kurkuma-Dressing

Hefepfannkuchen mit Äpfeln

Auberginen-Spinat-Bulgur mit Joghurt

Flammkuchen mit Porree und Birne

Zucchini – Pak Choi-Pfanne mit gebackenen Süßkartoffeln und Blutorangen

Spaghetti mit Bärlauch á la creme

März

Veganer Shepherd’s Pie

Spinat-Pide (Teigschiffchen mit Spinat)

Kohlrabi – Petersilienwurzelsalat mit Apfel

Stielmus-Pesto

Birnen – Gurkensmoothie

Cremige Bärlauchsuppe mit Mönchsbart

Kohlrabi aus dem Ofen mit Reis und Apfel

Rezept KW 5
Kartoffelspalten mit asiatischem Gemüse
Overnightmüsli mit Birne und Apfel

Fragt ihr euch das auch?

Rezept KW 4
Ofengemüse mit Möhren und rote Bete
Rosenkohlpfanne mit Räuchertofu

Fragt ihr euch das auch?

Rezept KW 3
Cous-Cous mit Tomatensoße und Flower Sprouts
Kohlrabi aus dem Ofen mit Reis und Apfel

Fragt ihr euch das auch?

Rezept KW 2
Frischer Gemüse-Wrap
Brokkoli-Reispfanne orientalischer Art

Fragt ihr euch das auch?

Rezept KW 1
Weißkohl-Kartoffelpuffer mit Gurkendip
Winterlicher Chicorée gebraten mit Orangen

Fragt ihr euch das auch?

Hier stehen wir noch ganz am Anfang. Mehr Rezeptinspirationen findest du bei unseren Kollegen vom Bioboten Emsland.